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圖書(shū)內(nèi)容簡(jiǎn)介

根據(jù)2015年10月1日施行的最新食品安全法及最新相關(guān)文件，對(duì)其中涉及的法律理解與適用方面的核心問(wèn)題，提煉近兩百個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題以問(wèn)答形式予以體現(xiàn)，方便讀者查找適用。同時(shí)，對(duì)今年發(fā)生的食品安全領(lǐng)域的重大典型案例，予以詳細(xì)分析。

圖書(shū)目錄

第一章 總則
　　1. 本法的立法目的是什么?此次修訂的背景是什么?
　　2. 本法的適用范圍是什么?
　　3. 本法與《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》是什么關(guān)系?
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　　第二章 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估
　　18. 如何理解我國(guó)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度?
　　19. 法律對(duì)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)在職責(zé)與
　　履職保障方面是如何規(guī)定的?
　　20. 如何理解食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果通報(bào)機(jī)制?
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　　第三章 食品安全標(biāo)準(zhǔn)
　　28. 什么是食品安全標(biāo)準(zhǔn)?
　　29. 為什么食品安全標(biāo)準(zhǔn)必須強(qiáng)制執(zhí)行?
　　30. 食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括的主要內(nèi)容有哪些?
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　　第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
　　第一節(jié) 一般規(guī)定
　　45. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合
　　哪些基本要求?
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　　第二節(jié) 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制
　　57. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何建立并實(shí)施企業(yè)自身食品安全管理制度?
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　　第三節(jié) 標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和廣告
　　77. 新食品安全法關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽是如何規(guī)定的?
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　　第四節(jié) 特殊食品
　　84. 新食品安全法規(guī)定的特殊食品的含義和范圍是什么?
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　　第五章 食品檢驗(yàn)
　　92. 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備哪些條件?
　　93. 如何理解食品檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行檢驗(yàn)的制度?
　　94. 如何理解食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制?
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　　第六章 食品進(jìn)出口
　　98. 新食品安全法在“食品進(jìn)出口”一章的主要變化是什么?有什么特點(diǎn)?
　　99. 本章體現(xiàn)了怎樣的進(jìn)口食品安全監(jiān)管理念?
　　100. 向我國(guó)境內(nèi)出口食品的國(guó)家(地區(qū))政府有哪些食品安全監(jiān)管責(zé)任?
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　　第七章 食品安全事故處置
　　109. 新食品安全法在食品安全事故預(yù)案方面的規(guī)定有哪些調(diào)整?
　　110. 在食品安全事故信息報(bào)告與信息通報(bào)方面，新食品安全法有哪些變化?
　　111. 新食品安全法關(guān)于食源性疾病信息、涉及食品安全的傳染病等公共衛(wèi)生事件信息的報(bào)告與通報(bào)方面的規(guī)定有哪些變化?
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　　第八章 監(jiān)督管理
　　117. 如何理解食品安全風(fēng)險(xiǎn)分類分級(jí)管理制度?
　　118. 食品安全監(jiān)管部門在食品安全監(jiān)督管理中可以采取哪些監(jiān)督檢查措施?
　　119. 在食品安全監(jiān)管執(zhí)法過(guò)程中，遇到?jīng)]有食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量和檢驗(yàn)方法的問(wèn)題，將如何處理?
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　　第九章 法律責(zé)任
　　130. 依法取得許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)如何承擔(dān)法律責(zé)任?
　　131. 違反新食品安全法第三十四條的規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)法律禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，應(yīng)當(dāng)如何承擔(dān)法律責(zé)任?
　　132. 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品，應(yīng)當(dāng)如何承擔(dān)法律責(zé)任?
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　　第十章 附則
　　176. 什么是食品?
　　177. 什么是食品安全?
　　178. 什么是預(yù)包裝食品?
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　　典型案例
　　案例12004年阜陽(yáng)奶粉事件
　　案例22008年三聚氰胺污染奶制品事件
　　案例32011年昌黎古城葡萄釀酒有限公司等單位生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品案
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